Закрыть ... [X]

Первый уход за огурцами

Что делать если огурцы взорвались


Если банка с первый уход за огурцами огурцами взорвалась, то такие огурцы в пищу не рекомендуется употреблять. Особенно если открывание случилось спустя большое время с момента закатки банки. Ведь никто не может знать насколько сильно микроорганизмы смогли попортить огурцы, и какие именно вредные вещества находятся в них. Поэтому как бы вам ни было жалко, банки со взорвавшимися огурцами лучше выбросить.
Совсем другое дело, если банки с огурцами взорвались спустя несколько часов или дней после закатки. Такие консервы можно попробовать перезакатать. В таком случае нужно достать огурцы из банки руками, а не ножом и не вилкой. Положить в дуршлаг и как следует хорошо промыть под струей холодной воды, затем промыть огурцы в 2—3 %-ном растворе соли (20—30 г на 1 л воды) и вновь уложить в чистые стерилизованные банки.
Поменять рассол и хорошо обработать горячей водой или паром банку и крышку. После чего нежно уложить огурцы в банку, залить свежим маринадом и закрыть крышкой.

Очень часто, прежде чем взорваться консервы начинают портиться. Можно заметить не вооруженным глазом, что рассол помутнел, а на поверхности появились пузырьки газа.
В таких случаях не дожидайтесь, пока банки с огурцами взорвутся, а лучше сразу вскройте и перезакатайте. Такие огурцы можно использовать в солянку, в рассольник – то есть в таких блюдах, где будет обязательно присутствовать температурная обработка огурцов (например, варка). Но все же в пищу употреблять такие продукты не рекомендуется, ведь неизвестно, насколько он испортились.

Чтобы огурцы не взрывались:
Огурцы взорвалисьможно закатывать их с несколькими помидорами.


если Вы не знаете к какому виду (засолочному или салатному) принадлежит огурец, перед консервированием надо их вымочить 4-6 часов в холодной воде, затем вымыть и наколоть в 2-3 местах деревянной или пластмассовой (не железной!) палочкой, зубочисткой, и еще срезать со стороны хвостика кончик.


первый залив кипятком на 10 мин слить в раковину, а далее сразу же! залить уже рассолом, закатать, перевернуть под одеяло до полного остывания. Уксус вливается после заполнения банки рассолом, перед закатыванием. При такой технологии огурцы никогда не взорвутся.




Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:




Выращивание пекинской капусты: уход за рассадой и в открытом Все цитаты из книги унесенные ветром

Первый уход за огурцами Выращивание помидоров в теплицах - бесплатные советы
Первый уход за огурцами Топинамбур: уход, выращивание, использование
Первый уход за огурцами Уход за гиппеаструмом в домашних условиях
Первый уход за огурцами Убтан, или как избавиться от прыщей навсегда
Первый уход за огурцами Огуречная диета для похудения на 10 кг за неделю: правила
Если банка с огурцами. - fo Sredstva «Книга самурая. Бусидо» читать Волдыри на теле: фото, возможные болезни, лечение Кожные болезни Воровство: цитаты, высказывания, афоризмы

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ